Mathieu van der Poel là người chơi hay nhất ở chặng tám. Tấn công ngay từ đầu, hình thành một nhóm 21 tay đào tẩu. Poel lôi kéo, đồng lòng hợp lực với nhóm đào tẩu đưa tốc độ lên cao ở tốp một. Ở 50 km cuối, Poel lại chủ động tấn công “xé nhỏ” nhóm đào tẩu. Không có đồng đội nào hỗ trợ nên sức cùng lực kiệt đành về hạng bảy sau người về nhất 15 giây.
Ông già Thomas De Gendt với kinh nghiệm đào tẩu lão luyện, tận dụng sự phung phí sức lực của Poel đã khôn khéo cùng đồng đội Harm Vanhoucke thoát đi cùng hai vận động viên khác của đội Bardiani-CSF-Faizanè và Movistar Team. Sau đúng 10 năm Gendt có chiến thắng chặng lần thứ hai tại Giro (Năm 2012 Gendt có chiến thắng ở chặng 20)
Kết quả chặng 8:
01 Thomas De Gendt Lotto Soudal 03:32:53
02 Davide Gabburo Bardiani CSF Faizanè + 00
03 Jorge Arcas Movistar Team + 00
04 Harm Vanhoucke Lotto Soudal + 04
05 Biniam Girmay Intermarché-Wanty-Gobert + 15
06 Mauro Schmid Quick-Step Alpha Vinyl Team + 15
07 Mathieu van der Poel Alpecin-Fenix + 15
08 Wout Poels Bahrain Victorious + 33
09 Guillaume Martin Cofidis + 33
10 Fabio Felline Astana Qazaqstan Team + 02:56
11 Andrea Vendrame AG2R Citroën Team + 02:56
12 Simone Ravanelli Drone Hopper-Androni Giocattoli + 02:56
13 Diego Ulissi UAE Team Emirates + 03:02
14 Sylvain Moniquet Lotto Soudal + 03:15
15 Erik Fetter EOLO-Kometa Cycling Team + 03:22
Tổng sắp sau chặng 8:
01 ESP Juan Pedro Lopez Trek-Segafredo 32:15:31
02 GER Lennard Kämna BORA-hansgrohe + 38
03 EST Rein Taaramäe Intermarché-Wanty-Gobert + 58
04 FRA Guillaume Martin Cofidis + 01:06
05 GBR Simon Yates Team BikeExchange-Jayco + 01:42
06 BEL Mauri Vansevenant Quick-Step Alpha Vinyl Team + 01:47
07 NED Wilco Kelderman BORA-hansgrohe + 01:55
08 POR Joao Almeida UAE Team Emirates + 01:58
09 ESP Pello Bilbao Bahrain Victorious + 02:00
10 AUS Richie Porte INEOS Grenadiers + 02:04
11 FRA Romain Bardet Team DSM + 02:06
12 ECU Richard Carapaz INEOS Grenadiers + 02:06
13 ESP Mikel Landa Bahrain Victorious + 02:15
14 NED Thymen Arensman Team DSM + 02:15
15 AUS Jai Hindley BORA-hansgrohe + 02:16
